Sauce au raifort

Parfait avec du saumon et des légumes!

Zutaten:

Zubereitung:

Préparez la mayonnaise en mélangeant brièvement l'œuf , la moutarde au miel, le sel et le poivre, puis continuez à mélanger tout en laissant l'huile couler en un mince filet sur le mixeur.

Mélangez 150 g de mayonnaise avec 260 g de yaourt jusqu'à obtention d'une consistance plus liquide. (Le reste de la mayonnaise se conserve 2 jours).

Mélangez avec le raifort et assaisonnez jusqu'à ce que la sauce soit parfaite à votre goût.

Si elle est trop épaisse, vous pouvez facilement la liquéfier avec un peu de lait.

Bon Appetit!