Linzer Torte

Hält sich lange!

Zutaten:

Zubereitung:

Tortenring einfetten.

Butter, Staubzucker, Zimt, etwas Vanillezucker, etwas Zitronenschale und Salz zusammen verrühren, dann nach und nach Eier und Dotter dazugeben, gut schaumig rühren. Geriebene Nüsse mit Biskuit Brösel und Mehl vermischen und unterheben.

Die halbe Masse spiralförmig in die Tortenform dressieren, und darauf glatt gerührte Ribiselmarmelade aufdressiere, dabei 2 cm Rand freilassen.

Die restliche Masse mit einer mittleren Sterntülle kreisförmig aufdressieren. Einen Kreis aus gehobelten Mandeln daraufstreuen.

Backtemperatur: 160 °C Ober / Unterhitze. Nicht mit Heissluft backen, die Torte wird sonst speckig.

Backzeit: ca 60 Minuten.

Nach dem Backen ringförmig mit Staubzucker anzuckern.

Bon Appetit!