Modèle de recette

Linzer Torte

dessert (Torten & Kuchen)  Weihnachten   

2021-11-24

Linzer Torte
Hält sich lange!

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Ingrédients:

Préparation:

Tortenring einfetten.

Butter, Staubzucker, Zimt, etwas Vanillezucker, etwas Zitronenschale und Salz zusammen verrühren, dann nach und nach Eier und Dotter dazugeben, gut schaumig rühren. Geriebene Nüsse mit Biskuit Brösel und Mehl vermischen und unterheben.

Die halbe Masse spiralförmig in die Tortenform dressieren, und darauf glatt gerührte Ribiselmarmelade aufdressiere, dabei 2 cm Rand freilassen.

Die restliche Masse mit einer mittleren Sterntülle kreisförmig aufdressieren. Einen Kreis aus gehobelten Mandeln daraufstreuen.

Backtemperatur: 160 °C Ober / Unterhitze. Nicht mit Heissluft backen, die Torte wird sonst speckig.

Backzeit: ca 60 Minuten.

Nach dem Backen ringförmig mit Staubzucker anzuckern.
Linzer Torte

Bon Appetit!

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