Kirschtomaten & Knoblauch Hühnchen

Eine meiner große Inspirationen im Kochen während meiner formativen Jahre war auch meine Firmpatin.

Zutaten:

Zubereitung:

Waschen Sie die Hühnchenstücke und tupfen Sie sie mit einem Papiertuch trocken.

Wählen Sie eine ofenfeste Form, die gerade groß genug ist, um Ihre Hühnchenstücke dicht aneinander gelegt hineinzulegen. Die Stücke gut mit Olivenöl einreiben und auf beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen. Legen Sie sie mit der Haut nach oben hinein.

Geben Sie viele geschälte Knoblauchzehen zwischen die Stücke, nicht auf die Oberfläche der Hühnchen.

Machen Sie einen kleinen Schnitt in die Kirschtomaten und legen Sie sie mit diesem Schnitt nach unten auf die Hühnchenstücke.

Im auf 200 ° C vorgeheizten Backofen 45 Minuten backen. Überprüfen Sie die Garung und fügen Sie gegebenenfalls Zeit hinzu.

In der ofenfesten Form mit Reis oder Kartoffeln und Gemüse oder Salat Ihrer Wahl servieren. Ideal wenn man zahlreiche Gäste zu bewirten hat.

Bon Appetit!