Gnocchi One Pot Caprese

Fertig in 30 Minuten, und man braucht nur eine Pfanne.

Zutaten:

Zubereitung:

Die Zwiebeln und Paprika 5 Minuten braten.

Fügen Sie den Knoblauch hinzu und kochen Sie alles 1 weitere Minute.

Fügen Sie die Tomaten und Gnocchi hinzu und kochen Sie sie über geringer Hitze für 10 - 15 Minuten.

Dabei gelegentlich rühren, bis die Gnocchi weich gekocht sind und die Sauce angedickt ist. Den Basilikum unterrühren und die Mozzarella-Stücke darüber streuen.

Die Pfanne 5 - 6 Minuten unter den Grill stellen oder mit einem Deckel auf dem Herd lassen, bis der Käse geschmolzen ist.

Bon Appetit!