Fritattensuppe ou soupe autrichienne aux crêpes

Vous n'avez jamais pensé à utiliser les crêpes ainsi 😋

Zutaten:

Zubereitung:

Epluchez tous les légumes, lavez-les et coupez-les en tronçons pour les poireaux et en des pour les carottes, navets et cèleri.

Déposez tous les légumes dans une grande casserole. Recouvrez-les de 1.5 l d’eau. Ajoutez l’oignon pique de girofle et le bouquet garni. Salez, couvrez et laissez cuire à feu moyen 45 minutes.

Passez le bouillon et servez chaud avec les lamelles de crepes servis dans le bouillon. Delicieux!

Bon Appetit!