Deutsche Kartoffelpuffer oder Reiberdatschi

Einfach und günstig!

Zutaten:

Zubereitung:

Kartoffeln per Hand oder noch schneller per Maschine fein raspeln.

Gut salzen und mit dem entstandenen Kartoffelsaft gut verrühren. Nicht ausdrücken, daß Stärkewasser hilft die Kartoffeln zu binden.

Kleine Pancakes formen und in eine Pfanne mit Öl geben.

Wir arbeiten gerne mit zwei Pfannen.

Umdrehen.

Auf Küchenpapier geben.

In einen vorgewärmten Ofen geben und sie warm halten.

Lassen Sie sich nicht zu lange Zeit die Kartoffelpuffer schmecken am besten direkt aus der Pfanne.

Wir haben Sie hier mit Apfelmus gegessen.

Bon Appetit!