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Salade d’hiver
Description
Même en hiver, une salade fraîche peut être un vrai régal ! Cette version associe le croquant des noix, la douceur des poires et la fraîcheur acidulée de la grenade. Elle est parfaite en accompagnement ou en plat principal, agrémentée de fromage bleu ou de tranches de magret fumé, selon vos envies.
Ingrédients
Instructions
- MÉTHODE TRADITIONNELLE
Préparation (méthode traditionnelle)
1. Laver et essorer la salade. Peler et couper les poires en lamelles.
2. Préparer la vinaigrette : dans un petit bol, fouetter le vinaigre, le miel et la moutarde. Ajouter progressivement l’huile d’olive tout en émulsionnant. Saler et poivrer.
3. Dans un grand saladier, disposer la salade, les poires, les noix et les graines de grenade.
4. Arroser de vinaigrette juste avant de servir et mélanger délicatement.
MÉTHODE THERMOMIX®.
