Modèle de recette

Pain Panini fait maison (version traditionnelle & Thermomix)

Pain  Thermomix  Spécialité internationale 

2022-03-19

Pain Panini fait maison (version traditionnelle & Thermomix)
Paninis ! !! Soyons honnêtes, qui n’aime pas un bon panini ?

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Ingrédients:

Pain Panini fait maison (version traditionnelle & Thermomix)

Préparation:

Mélangez l’eau tiède avec le sucre et la levure – laissez reposer pendant 15 minutes si vous utilisez de la levure fraîche. Si vous utilisez de la levure déshydratée, vous n’avez pas besoin d’attendre 15 minutes, vous pouvez procéder immédiatement.

Ajoutez les autres ingrédients et pétrissez-les au robot pendant 5 minutes.
Pain Panini fait maison (version traditionnelle & Thermomix)
Mettez la pâte dans un bol huilé (personnellement, je la mets dans un bol carré pour faciliter le portionnement par la suite). Laissez-le lever pendant 45 minutes, couvert d’un torchon propre.
Pain Panini fait maison (version traditionnelle & Thermomix)
Retirez la pâte du bol et coupez-la en 4 morceaux égaux. Utilisez-les pour former 4 galettes rectangulaires plates.
Pain Panini fait maison (version traditionnelle & Thermomix)
Laissez-les lever sur la plaque de cuisson, recouverts d’un torchon propre, pendant encore 15-20 minutes.
Pain Panini fait maison (version traditionnelle & Thermomix)
Enduisez le panini d’un mélange d’eau et d’huile d’olive à l’aide d’un pinceau à pâtisserie ou simplement avec vos doigts.

Faites cuire dans le four préchauffé à 210 C en four traditionnel pendant environ 15 à 20 minutes, puis laissez refroidir.

Coupez-le en tranches et garnissez-le des ingrédients de votre choix, ou par exemple comme dans ma recette préférée, le Panini Caprese que j’ai partagé avec vous l’année dernière.
Pain Panini fait maison (version traditionnelle & Thermomix)

Bon Appetit!

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