Hühnerbouillon aus der Karkasse (traditionelle Methode & Thermomix)
Goldene Kraft im Glas – hausgemacht, nahrhaft, vielseitig
Suivez-moi sur
Facebook pour des
recettes traditionelles et pour des
recettes et vidéos Thermomix sur
Instagram et
Youtube!
Ingrédients:
Préparation:
Gemüse grob schneiden.
Alles mit der Karkasse und den Gewürzen in einen großen Topf geben.
Mit kaltem Wasser bedecken. Langsam zum Kochen bringen und auf niedriger Stufe 2 Stunden sanft köcheln lassen. Zwischendurch Schaum abschöpfen.
Anschließend durch ein feines Sieb oder ein Tuch abgießen.
Brühe abkühlen lassen und im Kühlschrank oder portionsweise einfrieren.
Bon Appetit!
Retour à l'aperçu