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Passionsfrucht-Mousse (traditionnelle Methode & Thermomix)

Dessert (Mousse / Creme)  Thermomix   

2025-02-18

Passionsfrucht-Mousse (traditionnelle Methode & Thermomix)
Fruchtig, luftig und exotisch – das perfekte Dessert für besondere Anlässe!

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Ingredients:

Preparation:

**Gelatine in kaltem Wasser einweichen** (ca. 5 Min.).

**Passionsfrüchte halbieren, Fruchtfleisch auslöffeln und durch ein feines Sieb streichen**.

**Schlagobers mit Zucker steif schlagen**.

**Passionsfruchtpüree mit Zitronensaft in einem kleinen Topf leicht erwärmen**.

**Gelatine ausdrücken und im warmen Püree auflösen**, dann leicht abkühlen lassen.

**Das Passionsfruchtpüree langsam unter das Schlagobers heben**, dabei vorsichtig rühren, um die Luftigkeit zu bewahren.

**In Gläser füllen und mindestens 2 Stunden kalt stellen.**

**Mit Passionsfruchtmark und Minzblättchen garnieren und servieren**.
Passionsfrucht-Mousse (traditionnelle Methode & Thermomix)

Enjoy your meal!

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