DER PREMIUM-BEREICH
Eine Woche in der Hütte oder ein volles Haus zu Weihnachten?
Und immer steht dieselbe Person in der Küche, während die anderen am Feuer sitzen … Dieses Jahr kochen wir schon vorher: sechs hausgemachte Gerichte, die wir nach dem Einfrieren getestet haben. Vor Ort wärmen wir sie einfach auf und schließen uns dann der Runde an.
Dieses Mal spielt auch ihr Monopoly!
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Gurkenröllchen (Traditionelle Methode & Thermomix)
Beschreibung
Diese Gurkenrollen sind eine einfache, gesunde und elegante Idee für Ihren sommerlichen Aperitif. Sie kombinieren die knackige Gurke mit einer cremigen Creme aus Frischkäse und griechischem Joghurt, die mit Schnittlauch und eventuell einer Prise Chili verfeinert wird. Ein frisches und bekömmliches Amuse-Bouche, das Ihre Gäste schon beim ersten Bissen verführen wird!
Inhaltsstoffe
Anweisungen
- TRADITIONELLE METHODE
Traditionelle Zubereitung
1. Philadelphia und griechischen Joghurt in einer Schüssel verrühren.
2. Schnittlauch fein schneiden, dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Mit einer Mandoline die Gurke der Länge nach in dünne Scheiben schneiden. Wenn sie zu lang sind, halbieren.
4. Auf jede Gurkenscheibe etwas Käsecreme streichen.
5. Rollen Sie die Scheiben vorsichtig auf und legen Sie sie auf eine Servierplatte.
6. Mit einigen zerkleinerten Chiliflocken garnieren und sofort servieren.
THERMOMIX®-METHODE
Zubereitung Thermomix
1. Philadelphia und griechischen Joghurt in den Mixtopf geben: 30 Sek. / Geschwindigkeit 4.
2. Den gehackten Schnittlauch, Salz und Pfeffer hinzufügen: 20 Sek. / Gegenrichtung / Geschwindigkeit 2.
3. Mit einer Mandoline dünne Gurkenstreifen schneiden. Bei Bedarf halbieren.
4. Die Käsemischung auf jede Gurkenscheibe streichen.
5. Zusammenrollen und auf einer Platte anrichten. Mit zerstoßenen Chilischoten bestreuen (optional)...
