Windringerl z.B. für den Christbaum

Kaum ein anderes Symbol verbinden wir heute so sehr mit Weihnachten wie den festlich geschmückten und erleuchteten Weihnachtsbaum.

Zutaten:

Zubereitung:

Schlagen Sie das Eiweiß mit dem Salz zu steifem Schnee und lassen Sie den Feinkristallzucker einrieseln, wenn das Eiweiß schaumig ist.

Nach und nach den Puderzucker und den Vanillezucker hinzufügen.

Die Masse in einen Spritzbeutel füllen und Ringe (oder Rosen - Wilton 2D Spritztülle - oder andere Formen) auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech spritzen. Wenn gewünscht, die Ringe mit bunten Streuseln bestreuen.

Im vorgeheizten Backofen bei 100 °C etwa 90 Minuten lang backen.
Nach dem Backen die Windringerl im geschlossenen Ofen abkühlen lassen.

TIPP Wenn die Windringerl zum Schmücken eines Weihnachtsbaums verwendet werden, mit einer Seiden oder Goldschnur befestigen.

Bon Appetit!