Vegetarisch gefüllte Paprika (Traditionelle Version & Thermomix)
Vegetarisch Thermomix
2021-09-04
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Zutaten:
Zubereitung:
Zwiebeln schälen und würfeln. Hälfte in 1 EL Fett andünsten. Reis zufügen und anrösten. Mit 1/4l Wasser ablöschen und aufkochen. 2 TL Brühe einrühren. Zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 20 Minuten ausquellen lassen.
Tomaten würfeln. Nach Hälfte der Garzeit unter den Reis geben. Parmesan-Käse unterheben.
Von den Paprikaschoten einen Deckel abschneiden, putzen und waschen. Reis in die Paprika füllen. Deckel darauflegen und in eine gefettete Auflaufform setzen. 1 TL Brühe in 1/8l heißem Wasser auflösen und angießen. In vorgeheizten Backofen bei 175 °C 35-40 Minuten garen.
Pilze putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Mit Rest Zwiebeln in 1 EL Fett anbraten. Mit Sahne ablöschen und aufkochen. Mit Soßenbinder binden und abschmecken. Kräuter waschen, trockenschütteln, hacken und zur Soße geben. Mit Paprika anrichten.
Tomaten würfeln. Nach Hälfte der Garzeit unter den Reis geben. Parmesan-Käse unterheben.
Von den Paprikaschoten einen Deckel abschneiden, putzen und waschen. Reis in die Paprika füllen. Deckel darauflegen und in eine gefettete Auflaufform setzen. 1 TL Brühe in 1/8l heißem Wasser auflösen und angießen. In vorgeheizten Backofen bei 175 °C 35-40 Minuten garen.
Pilze putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Mit Rest Zwiebeln in 1 EL Fett anbraten. Mit Sahne ablöschen und aufkochen. Mit Soßenbinder binden und abschmecken. Kräuter waschen, trockenschütteln, hacken und zur Soße geben. Mit Paprika anrichten.
