Tomatencremesuppe mit Croutons (traditionel & Thermomix)

Nie wieder Suppe aus der Dose!

Zutaten:

Zubereitung:

Zwiebeln in Würfel schneiden, Knoblauch fein hacken und beides in der Butter glasig braten.

Tomaten, Tomatenmark, Salz, Zucker, Oregano, Wasser und Gemüsebrühe zugeben und 15 Minuten bei mittlerer Hitze bei gelegentlichem Umrühren kochen lassen.

In der Zwischenzeit Weissbrot in Würfel schneiden und mit viel Butter in einer Pfanne kross und golden anbraten.

Sahne und Basilikum zu der Suppe dazugeben, und alles gut pürieren, abschmecken und heiß mit den Croutons servieren.

Bon Appetit!