Tomaten-Brioche Sandwiches (traditionelle Version & Thermomix)

Ein Hauch Frankreichs!

Zutaten:

Zubereitung:

Eine Mayonnaise machen, indem man den Senf und das Ei mixt und dann in einem dünnen Strahl das Öl in den Mixtopf laufen lässt. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Briochscheiben großzügig mit Mayonnaise und Tomatenscheiben belegen.

In kleine Dreiecke schneiden und servieren.

Bon Appetit!