Sizilianisch inspirierte Früchte Granita (traditionell & Thermomix)

Fast so, als würde man Schnee essen!!!

Zutaten:

Zubereitung:

Die Früchte, die geschälte Zitrone, den Zucker und das Wasser in einem Mixer oder einer Küchenmaschine mit Messer pürieren. Pürieren, bis eine homogene Mischung entsteht, etwa 1 Minute.

Das Püree in einem flachen Metallbehälter 30 Minuten lang einfrieren (je höher die Dicke des Pürees, desto länger dauert es, es einzufrieren). 30 Minuten lang einfrieren.

Den Behälter aus dem Tiefkühl nehmen. Das Püree sollte angefangen haben zu frieren, vor allem an den Rändern und oben. Kratzen Sie die Masse mit einer Gabel ab und stellen Sie sie wieder in den Gefrierschrank. 

Wiederholen Sie diesen Vorgang alle 30 Minuten für insgesamt 4 Stunden. Die Granita ist fertig, wenn die Mischung vollständig gefroren ist und eine trockene, körnige Textur hat.

Bon Appetit!