Schlemmerfilet (Traditionel & Thermomix)

Es ist eine dieser Fischmahlzeiten, die die ganze Familie genießt.

Zutaten:

Zubereitung:

Die Fischfilets salzen und pfeffern.

Die Zwiebel und den Knoblauch sehr fein würfeln. In Olivenöl mit Butter glasig dünsten. Mit Semmelbröseln und Kräutern vermengen, salzen und pfeffern.

Den Backofen vorheizen. Den Fisch in eine gebutterte Auflaufform geben, die Bröselmasse darauf geben, etwas heisse Brühe hineingiessen und in den Ofen schieben.

Bei 160 C auf der oberen Schiene, ca 10 - 12 Minuten backen. Nach 5 Minuten schauen ob die Brühe verkocht ist, dann etwas nachfüllen .

Eventuell kurz unter den Grill schieben.

Bei Tisch mit etwas Zitronensaft begiessen.

Tip Sie können selbst entscheiden welche Kräuter Sie verwenden wollen. Als sie keine frischen Kräuter haben, verwenden Sie gefrorene.

Bon Appetit!