Sauerrahm Blaubeer Streuselkuchen (traditionnell & Thermomix)

Kuchen oder Muffins!

Zutaten:

Zubereitung:

Ofen auf 160C vorheizen.

Form einfetten und wenn man will zusätzlich mit Backpapier auslegen.

Für den Streusel die Zutaten mit den Fingerspitzen zusammenkneten, sodass es krümelig wird und auf die Seite stellen.

In einem grossen Behälter das Öl , die Eier, den Sauerrahm und die Vanille vermischen. In einer grossen Schüssel das Mehl und den Zucker vermischen. Die flüssigen Zutaten dazugeben und vermischen.

Vorsicht den Großteil der Blaubeeren unterheben und den Teig in die vorbereitete Form geben. Danach den Streusel und die restlichen Beeren darauf verteilen.

50 Minuten goldbraun backen und vor dem Rausnehmen die Stäbchenprobe machen, ob auch alles gut durch ist.

In der Form 10 Minuten abkühlen lassen und dann vorsichtig aus der Form lösen .

Warm oder bei Raumtemperatur sevieren.

Tipp In einem luftdichten Behälter 3 Tage haltbar.

Bon Appetit!