Rum Halbmonde (süße Partyhäppchen)

Perfekt auch zum Einfrieren!

Zutaten:

Zubereitung:

Butter mit Puderzucker verrühren und nach und nach die Dotter untermischen. Dann geriebene Nüsse, geschmolzene Schokolade und Mehl unterheben. Eiklar zu Schnee schlagen und ebenfalls unterheben. Den Teig auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech glatt streichen und bei 170 C circa 20 Minuten backen (bitte immer Stäbchenprobe da ein Ofen anders ist als der andere). Den Kuchen auskühlen lassen.

Für die Punschglasur Puderzucker gut sieben, heisses Wasser und Rum hinzufügen und glatt rühren. Dann die Lebensmittelfarbe dazugeben und die so entstandene rosa Glasur über die gebackene Masse verteilen.

Schokolade mit der Butter im Wasserbad schmelzen, in eine Spritztülle mit kleinem Loch füllen und auf der nicht ganz festen Punschmasse über die ganze Länge Fäden ziehen.

Wenn alles abgekühlt ist mit einem kreisförfmigen Stecher Halbmonde ausstechen (die ersten sind zum Probieren, die werden noch keine Halbmond Form haben). Man kann natürlich auch einfacher kleine Rechtecke oder Quadrate schneiden.

Bon Appetit!