Riz Pilaf - le riz qui cuit au four

Pas besoin de rester à coté de la casserole!

Zutaten:

Zubereitung:

Préchauffez le four à 180 ° C. Amener le bouillon de poulet à ébullition dans la casserole.

Chauffer le beurre dans une casserole à fond épais avec un couvercle à feu moyen. Ajouter l'oignon et cuire environ 4 min, jusqu'à ce que les oignons soient légèrement ramollis mais pas dorés. Ajoutez le riz, remuez pendant une minute ou deux pour bien enrober de beurre et ajoutez le bouillon et un peu de sel. Continuez à faire bouillir. Placez le couvercle dessus. Cuire environ 15 minutes dans le four sans remuer.

Sortez le riz et étalez-le sur une surface en marbre, un grand plateau ou un plateau. Il devrait refroidir aussi vite que possible.

Le riz pilaf est maintenant prêt. Il se conservera bien au réfrigérateur jusqu'à 2 jours. Avant de servir, faites fondre un peu de beurre dans une casserole moyenne, ajoutez le riz et mélangez doucement à la fourchette. Ajouter un peu d'eau si le riz colle à la poêle.

Bon Appetit!