Putengeschnetzeltes

Lasst uns den Regenbogen essen!

Zutaten:

Zubereitung:

Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin glasieren. Die Truthahn Stücke dazugeben und über mittlerer Hitze mitbraten. Vorsicht, nicht die Zwiebeln anbrennen lassen.

Wenn die Truthahn Stücke anfangen weiss zu werden, die Paprika zufügen. Gelegentlich umrühren.

Wenn die Paprika halb gekocht sind, die Champignons in die Pfanne geben.

Nach 5 Minuten die Creme Fraîche unterrühren.

Falls zu flüssig, Maïzena in eine kleine Schüssel geben und mit 2-3 EL Kochflüssigkeit verrühren. Zu dem Inhalt der Pfanne geben und umrühren. Das wird das Geschnetzelte andicken.

Abschmecken.

Mit Pasta, Reis, Kartoffeln oder Spätzle servieren. Für eine low-carb Version einfach mit einem ausgezeichneten grünem Salat servieren.

Bon Appetit!