Purée de pommes de terre et courgettes (traditionelle et Thermomix)

Avec des saucisses ou des rôtis élégants ! Elle est toujours compatible !

Zutaten:

Zubereitung:

Pelez et cuisez les pommes de terre et la courgette dans le bouillon de légumes et puis écrasées les. Assaisonnez avec le sel, poivre et le jus de citron et mélangez la purée avec la Crème Fraîche et 40 ml du bouillon de cuisson. Bon appétit !

Astuce : si vous voulez caché le fait qu’il y a des courgettes dans la purée, pelez les 😉

Si vous voulez préparer la purée à l’avance gardez le jus de cuisson afin de rendre la purée plus légère car elle devient compacte une fois refroidi.

Bon Appetit!