Purée d'hiver (traditionelle & Thermomix)

Plat végétarien ou accompagnement ! Toujours un délice!

Zutaten:

Zubereitung:

Faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez les poireaux et faites revenir pendant 2 à 3 minutes.

Ajoutez le céleri, les carottes et les lentilles et cuisinez pour 2 minutes de plus.

Maintenant rajoutez les patates douces et la feuille de laurier et versez le bouillon de légumes par dessus.

Portez à ebolution, baissez la température, mettez un couvercle dessus et laissez mijoter pour environ 30 minutes jusqu'à ce que les légumes et lentilles soient tendres.

Enlevez la feuille de laurier (HYPER IMPORTANT) et passez le tout au mixeur.

Si on veut on peut le servir autant aux bébés qu'aux adultes. Ça a toujours un grand succès.

Bon Appetit!