Pita d'inspiration grecque avec boulettes de viande aux herbes et trempette à la feta (traditionnel & Thermomix)

C'est inspiré de la Grèce et parfait pour les jours qui commencent tout doucement à être ensoleillé ou on a trop envie de voir l'été arriver.

Zutaten:

Zubereitung:

Coupez l'oignon en petits dés. Écrasez l'ail. Cueillir les feuilles de persil et les hacher finement. (Thermomix mettre tout ensemble 5 sec / vitesse 6). Ajoutez le tout à la viande hachée. Saupoudrer de farine, assaisonnez avec le cube de bouillon et le poivre, bien mélanger (Thermomix 1 min / réglage pétrissage) et formez 24 boules. Faites cuire sur feu moyen en les retournant regulierement.

Hachez la ciboulette et mélangez-la avec le concombre pelé, dénoyauté et râpé et le sel et le poivre (Thermomix 4 sec / vitesse 6). Écrasez le feta et mélangez avec le yaourt (Thermomix 6 sec / sens inverse / vitesse 4).

Servez les boulettes avec le dip, des rondelles de concombre et du pain pita griller et ouvert.

Bon Appetit!