Pasta alla Amatriciana - tomates cerises, pancetta et vin blanc (traditionelle & Thermomix)

Quand je dois nourrir beaucoup de monde je n'hésite pas à tourner vers les Pasta.

Zutaten:

Zubereitung:

Chauffez l'huile dans une grande poêle et faites y revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajoutez le pancetta et continuez la cuisson pendant qs minutes. Ajoutez le vin blanc et continuez la cuisson afin que l'alcohol s'évapore.

Rajoutez les tomates cerises et le poivre Cayenne, mélangez et faites cuire pendant 8 minutes sur feu doux. Assaisonez et mettez de côté .

Cuisez les Pasta suivant les instructions sur l'emballage. Quand ils sont cuits, égouttez les et ajoutez les à la sauce tomate. Servez immédiatement avec le fromage et le persil.

Bon Appetit!