Mousse aux fruits de la passion (traditionelle & Thermomix)
Dessert (Mousse / Crème) Thermomix
2025-02-18
Fruitée, légère et exotique – un dessert idéal pour une occasion spéciale !
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Zutaten:
Zubereitung:
**Faire tremper la gélatine dans de l'eau froide** (environ 5 min).
**Couper les fruits de la passion en deux, récupérer la pulpe et la passer au tamis**.
**Fouetter la crème avec le sucre jusqu’à ce qu’elle soit bien ferme**.
**Chauffer la pulpe de fruit de la passion avec le jus de citron**.
**Essorer la gélatine et la dissoudre dans la pulpe chaude**, puis laisser tiédir légèrement.
**Incorporer délicatement la pulpe refroidie à la crème fouettée**.
**Répartir dans des verrines et réfrigérer au moins 2 heures**.
**Décorer avec de la pulpe de fruit de la passion et une feuille de menthe avant de servir**.
**Couper les fruits de la passion en deux, récupérer la pulpe et la passer au tamis**.
**Fouetter la crème avec le sucre jusqu’à ce qu’elle soit bien ferme**.
**Chauffer la pulpe de fruit de la passion avec le jus de citron**.
**Essorer la gélatine et la dissoudre dans la pulpe chaude**, puis laisser tiédir légèrement.
**Incorporer délicatement la pulpe refroidie à la crème fouettée**.
**Répartir dans des verrines et réfrigérer au moins 2 heures**.
**Décorer avec de la pulpe de fruit de la passion et une feuille de menthe avant de servir**.
