Mousse au chocolat

Comme un nuage!!!

Zutaten:

Zubereitung:

Faites fondre le beurre et le chocolat dans un bain-mari.

Saviez vous que le chocolat fond plus rapidement que le beurre?

Battez les 7 blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient fermes. Puis transférez - les dans un autre bol.

Maintenant vous pouvez re-employer le même bol de mixeur sans devoir le laver pour battre les jaunes d'œufs avec le sucre pendant 2 minutes.

Rajoutez le mélange chocolat / beurre fondu aux jaunes d'œufs en continuant à battre.

Rajoutez 1/3 des blancs d'œufs au chocolat et mélangez doucement, et a la main svp, jusqu'à ce que ça soit incorporé.

Puis rajoutez les 2ème tier des blancs et délicatement mélangez, puis ensuite le 3ème tier.

Maintenant vous avez le choix de servir votre mousse ou bien dans un grand saladier ou dans des verrines.

J'aime beaucoup servir des filets d'oranges avec ma mousse au chocolat. Il y a de ces saveurs qui vont juste naturellement ensemble et ça c'est une merveilleuse !

Bon Appetit!