Meine liebste Guacamole (traditionel & Thermomix)

Ein herrlicher Dip mit mexikanischem Ursprung ...

Zutaten:

Zubereitung:

Die Chilischoten längs halbieren, entkernen und in kleine Würfel schneiden.

Mit den Knoblauchzehen ebenso verfahren.

Die Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden.

Den Saft der Zitrone auspressen.

Die Kirschtomaten in kleine Würfel schneiden.

Anschließend die Avocados halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale lösen.

Anschließend das Avocado Fruchtfleisch und Zitronensaft mit einer Gabel oder im Mixer fein pürieren, je nach gewünschter Konsistenz.

Das Avocadopüree mit Salz und Pfeffer würzen. Chilischoten, Knoblauchstücke, Zwiebel sowie die Tomatenwürfel unter das Püree rühren und alles 15 Minuten ziehen lassen.

Bon Appetit!