Low Carb Eisberg Salat (traditionell & Thermomix)

So erfrischend ....

Zutaten:

Zubereitung:

4 Eier hart kochen (meine energiesparende Methode findet sich im Blog), mit kaltem Wasser abschrecken und schälen.

Die rote Paprikaschote entkernen und in kleine Würfel schneiden.

Lassen Sie die Schale von ½ Gurke dran, aber entkernen Sie sie und schneiden Sie sie in kleine Stücke.

Die Kirschtomaten vierteln.

Die Frühlingszwiebel in feine Scheiben schneiden.

Schneiden Sie den Eisbergsalat in mundgerechte Stücke.

Das gesamte Gemüse in eine Schüssel geben.

Für die Salatsoße Essig, Öl, gepressten Knoblauch, Crème fraîche, Senf und die gehackten Kräuter verrühren und abschmecken. Unter den Salat mischen.
 
Die hartgekochten Eier vierteln, unter den Salat heben und servieren.

Bon Appetit!