La meilleure soupe à l'ail des ours ! (traditionelle & Thermomix)

Parfait comme entrée !!!

Zutaten:

Zubereitung:

Coupez l'oignon et la pomme de terre en petits morceaux et faites-les frire dans l'huile d'olive pendant quelques minutes.

Hachez l'ail et ajoutez-le à la casserole, en continuant la cuisson pendant une autre minute.

Ajoutez le bouillon de légumes et faites cuire jusqu'à ébullition.

Pendant ce temps, coupez l'ail des ours en morceaux et ajoutez-le à la soupe bouillante. Laissez cuire quelques minutes de plus.

Retirez la casserole du feu, ajoutez la crème fraîche et mixez la soupe jusqu'à ce qu'elle devienne lisse.

Servez avec des petites gouttes de crème liquide et si vous avez les fleurs de l'ail sauvage, vous pouvez décorer les assiettes avec, elles sont comestibles.

Bon Appetit!