Knuspriger Osterlamm Kuchen mit Schokoguss

Kein echtes Lamm, sondern ein Süsses!

Zutaten:

Zubereitung:

Für den Teig:
Butter, Ei, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Joghurt, Milch, Mehl und Backpulver unterrühren. Die Pistazien unterheben.Den Teig in zwei gefettete und mit Semmelbroesel ausgestreute Lammformen füllen und im vorgeheizten Backofen bei 160 °C 50-60 Minuten backen.

Die Lämmer ca. 10 Minuten in den Formen abkühlen lassen. Anschließend vorsichtig aus den Formen lösen und auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.

Für die Glasur:
Schokoladen schmelzen (ich habe 150 g Schokolade und 15 ml neutrales Öl verwendet) und die Lämmer je nach Wunsch mit der einen oder der anderen überziehen. Lämmer mit Nüssen oder Pistazien verzieren oder Natur lassen.

Bon Appetit!