Karottenkuchen (traditionnel & Thermomix)

Ein einfaches und leckeres Rezept für einen saftigen Karottenkuchen. Dieses Rezept ist auch perfekt für Muffins.

Zutaten:

Zubereitung:

Heizen Sie den Backofen auf 160 ° C vor und buttern Sie ein Kuchenform aus (oder verwenden Sie Muffinförmchen).

Mischen Sie Zucker, Mehl, Natron, Gewürzmischung, Zimt und Orangenschale mit den Eiern, Öl und Karotten.

Füllen Sie die Mischung in die Kuchenform oder die Muffinschalen und backen Sie 20 – 22 Minuten, wenn es sich um Muffins handelt, und länger, je nachdem, wie groß die Kuchenform ist, die Sie verwendet haben (ich habe fuer 20 cm 40 Minuten gebacken)

Vor dem Glasieren abkühlen lassen.

Für die Glasur die Butter weich rühren, dann den Frischkäse, den Puderzucker und die Vanille unterrühren.

Verwenden Sie einen Spritzbeutel oder bei einem größeren Kuchen eine Palette oder ein Besteckmesser, um die Glasur auf dem Kuchen oder den Muffins zu verwirbeln.

Mit Streuseln oder Karotten aus Marzipan oder Fondant dekorieren.

Bon Appetit!