Hummus aux oignons caramélisés (traditionnel & Thermomix)

Incroyablement bon avec un arôme doux

Zutaten:

Zubereitung:

Il faut un peu plus de temps pour préparer ce houmous, mais cela en vaut la peine.

Faites revenir l'oignon rouge haché dans une poêle avec une demi-cuillère à soupe d'huile d'olive à feu doux. Après environ 5 minutes sans les brûler, ajoutez une cuillère à soupe de sucre brun. Faites carameliser pour 3 minutes de plus.

Ajoutez ensuite tous les autres ingrédients avec les oignons caramélisés dans le mixeur et réduisez-les en purée. Vérifiez le goût et la consistance jusqu'à ce que vous soyez satisfait.

Servez votre houmous dans un bol profond ou plat avec quelques traces de cuillères décoratives et parsemez d'oignons caramélisés et arrosez de glaçage balsamique et d'huile d'olive.

Bon Appetit!