Halva grecque - une spécialité douce

Ceci est en fait plus un dessert à traité comme un morceau de chocolat plus que comme une tranche de gâteau.

Zutaten:

Zubereitung:

Faites chauffer l'huile dans une grande casserole.

Ajoutez la semoule et faites cuire jusqu'à ce qu'elle devient légèrement brune.

Attention ne pas cramer, nous voulons juste un goût légèrement toasté.

Rajoutez le sucre et faites caramélisé pendant qs minutes. En dernier en rajoute de l'eau.

Attention il y aura beaucoup de vapeur et ça va faire des grosses bulles. C'est normal.

Remuez la cuillère en bois jusqu'à ce que le mélange épaississe et se détache légèrement de la casserole.

Mettez le mélange dans un moule et saupoudré d'amandes par exemple.

Une fois refroidi retournez le sur un plat et coupé en petit morceaux. Le gâteau se conserve plusieurs jours en dehors du frigo. Pas besoin de grosses parts, il suffit de petits lichettes.

Bon Appetit!