Hackfleisch-Pfannkuchen Torte

Wie eine Lasagne, super weich und voller Geschmack!

Zutaten:

Zubereitung:

In einer großen Pfanne 4 Esslöffel Öl erhitzen. Zwiebel und Knoblauch hacken und in der Pfanne anbraten. Die gehackten Pilze, Sellerie und Karotten dazugeben und kochen, bis sie zart werden.

Jetzt müssen Sie das Hackfleisch und Schweinefleisch hinzufügen und braeunen. Mit Oregano, Meersalz und Pfeffer abschmecken.

Sobald das Fleisch schön angebraeunt ist, fügen Sie die Tomatenkonserven und das Tomatenpüree hinzu. Dies wird den Geschmack der Tomaten verstärken.

Kochen lassen, gelegentlich rühren, bis die gesamte Flüssigkeit verschwunden ist. Wir brauchen die Kochflüssigkeit nicht, anders als Lasagne-Blätter, da die Pfannkuchen müssen nicht gekocht werden.

Machen Sie die Bechamel-Sauce, indem Sie die Butter in einer Pfanne schmelzen. Das Mehl dazugeben und kontinuierlich umrühren. Die Mischung muss andicken.

Die Milch unter ständigem Rühren langsam hinzufügen, bis sich die Sauce verdickt hat. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.

Jetzt beginnen Sie, die Pfannkuchentorte in einer Kuchenform oder alternativ in einer runden Auflaufform zu schichten.

Beginnen Sie zunächst mit einer dünnen Schicht Bechamel, die mit einem Pfannkuchen belegt wird. Dann mit einer Schicht Fleischsauce, mit einer dünnen Schicht Bechamel und geriebenen Käse bedecken. Dies so lange wiederholen bis Ihre Form voll ist. Die letzte Schicht ist Fleischsauce, Bechamel und geriebener Käse.

Kochen Sie die Torte in einem vorgeheizten Ofen bei 175 C, bis der Käse schön gebraeunt ist.

Warm mit Salat servieren.

Bon Appetit!