Griechische Halva - eine süße Spezialität

Bitte dieses Gericht mehr wie ein Stück Schokolade behandeln als wie ein Stück Kuchen.

Zutaten:

Zubereitung:

Das Öl in einem großen Topf erhitzen.

Fügen Sie den Grieß hinzu und kochen Sie ihn, bis er leicht braun wird.

Achten Sie darauf, ihn nicht zu verbrennen, wir wollen nur einen leicht gerösteten Geschmack.

Fügen Sie den Zucker hinzu und karamellisieren Sie die Mischung für ein paar Minuten.

Zum Schluss noch das Wasser hinzufügen. Seien Sie vorsichtig, es wird viel Dampf geben und es wird viel sprudeln. Das ist normal.

Rühren Sie mit den Holzlöffel um, bis die Mischung dicker wird und sich leicht von dem Topf löst.

Die Mischung in eine Form geben und zum Beispiel mit Mandeln bestreuen.

Nach dem Abkühlen stürzenlll und in kleine Stücke schneiden.

Der Kuchen kann mehrere Tage außerhalb des Kühlschranks aufbewahrt werden. Sie brauchen keine großen Stücke, Sie brauchen nur kleine Scheiben.

Bon Appetit!