Grießnockerlsuppe

Perfekt jetzt für das kühlere Wetter.

Zutaten:

Zubereitung:

Butter cremig schlagen. Eier dazugeben und weitermischen. Dann mit Grieß, Salz und geriebener Muskatnuss mischen. In den Kühlschrank stellen, damit der Teig ruht.

Die Bouillon aufkochen.

Nehmen Sie den Teig aus dem Kühlschrank und formen Sie die Grießnockerl nach Belieben mit 2 Esslöffeln oder 2 Kaffeelöffeln, je nach der Größe die Sie bevorzugen.

Die Knödel ca. 15 Minuten in der Brühe bei mittlerer Hitze kochen und dann in den mit Schnittlauch garnierten Suppentellern servieren.

Guten Appetit!

Bon Appetit!