Granita d’inspiration sicilienne aux fruits (traditionnelle & Thermomix)

Comme si on mangeait de la neige !!!

Zutaten:

Zubereitung:

Mixer les fruits, le citron pelé à vif, le sucre et l'eau dans un mixeur ou un robot de cuisine équipé d'une lame. Réduire en purée jusqu'à obtention d'un mélange homogène, environ 1 minute.

Congeler la purée dans un bac métallique peu profond pendant 30 minutes (plus la purée est épaisse, plus il faut de temps pour la congeler). Congeler pendant 30 minutes.

Sortir le récipient du congélateur. La purée doit avoir commencé à geler, surtout sur les bords et le dessus. Raclez le mélange avec une fourchette et remettez-le au congélateur. 

Répéter cette opération toutes les 30 minutes pendant 4 heures au total. La granita est prête lorsque le mélange est complètement congelé et qu'il a une texture sèche et granuleuse.

Bon Appetit!