Gebackener Kabeljau mit Zitrone und Knoblauch Sauce

Ein super schmackhaftes Fischgericht in 15 Minuten.

Zutaten:

Zubereitung:

Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.

In einer flachen Schüssel den Zitronensaft, das Olivenöl und die geschmolzene Butter vermengen. Beiseite stellen.

In einer anderen flachen Schüssel das Mehl, die Gewürze, Salz und Pfeffer vermischen. Beiseite stellen.

Den Fisch erst in die Zitronensauce und dann in die Mehlmischung tauchen. Die übrig gebliebene Zitronen Mischung für später aufheben.

2 EL Olivenöl in einer ofenfesten Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen. Den Fisch hineingeben und von beiden Seiten kurz anbraten, damit er etwas Farbe bekommt, ohne durchbraten.

Den gehackten Knoblauch zu der restlichen Zitronen Mischung geben und über dem Fisch verteilen.

Im vorgeheizten Ofen backen, bis der Fisch sich leicht mit einer Gabel zerteilt. Dies sollte mehr oder weniger 10 Minuten dauern. Bitte testen.

Sofort mit gehackter Petersilie bestreut servieren.

Bon Appetit!