Gâteau aux quetsches / prunes bavarois (traditionelle & Thermomix)

C'est juste MIAM!!!

Zutaten:

Zubereitung:

Commencez la pâte avec 3 cas de farine, 1 cac de sucre, la levure et la moitié du lait tiède et laissez pousser, couvert, dans un endroit tiède.

Entre-temps lavez et séchez les quetches et coupez-les en carré.

Placez les ingrédients qui restent dans un bol et mixez avec le crochet à pétrir jusqu'à ce qu'il fasse des petits bulles. Laissez doubler de volume, couvert d'un torchon, dans un endroit tiède.

Préchauffez le four à 190°C.

Étalez la pâte finement sur une plaque du four. Si vous employez les Reines Claudes mettez des Cornflakes écrasées sur la pâte pour récupérer les jus des fruits. Placez les fruits sur la pâte, en bien les serrant. Saupoudrez de canelle.

Cuisez-le dans le four pour 35 à 40 minutes.

Servez froid avec peut-être un peu de crème fouettée.

Bon Appetit!