Flammekueche traditionel et végétarien (traditionelle & Thermomix)

Les weekends sont toujours tres relax chez nous especially les Samedi midi.

Zutaten:

Zubereitung:

Pelez les oignons et coupez-les en lamelles les plus fines possible. Fouettez la crème avec le fromage blanc. Salez très légèrement et poivrez.

Préchauffez le four à 240 °C. Abaissez la pâte. Étalez la préparation à la crème sur le fond et répartissez les oignons et les lardons. Saupoudrez de muscade râpée de préférence au moulin. Enfournez sous le gril pour 10 min.

Servez immediatement et garnissez avec de la ciboulette.


Astuce:
Je ne mets pas mon Flammekueche dans le four.
Puisque j'ai la chance d'avoir un BBQ a gas je place ma pierre a pizza sur la grille, prechauffe le BBQ a 170C et glisse mon Flammekueche (que j'ai prealablement place sur un papier de cuisson) sur la pierre a pizza.
Puis je referme le couvercle. Ceci fait les meilleurs pizza maison possible!!! J'ai egalement trouve que si je fait la pizza de cette maniere ca vaut la peine de pre-frire les lardons dans une poele puisque le BBQ chauffe la pizza d'en dessous et cuit ou dessus mais ne frit pas les larcons comme un grill.

Bon Appetit!