Englisches Cottage Pie (traditionel & Thermomix)

Eine unser Lieblingsspeisen! Und noch dazu ein ausgezeichneter Britischer Klassiker.

Zutaten:

Zubereitung:

Kartoffeln schälen und kochen bis sie durch sind. Zwiebeln schälen unf fein hacken. Die Karotte reiben. Sellerie und Tomaten in Stücke schneiden. Die geriebene Karotte in einer Pfanne mit Öl, Sellerie und Tomate kochen. Knoblauch und Hackfleisch mit dem Thymian hinzufügen und 15 Minuten köcheln lassen.

Ketchup mit Worcestershire Sauce und Tomatenmark, Mehl und Rinderbrühe vermischen.

Abschmecken. Die Sauce über die Fleischmischung gießen und weitere 5 Minuten über hoher Hitze kochen.

Ofen auf 190 C vorheizen.

Kartoffeln zu Kartoffelpüree verarbeiten und mit der geschmolzenen Butter und der warmen Milch vermischen bis es leicht und cremig ist. Abschmecken und mit dem Käse verrühren oder oben drüber sprinkeln.

Die Hackfleischmischung in eine ofenfeste Form geben und mit dem Kartoffelpüree bedecken. Im Ofen für 30 Minuten backen.

Bon Appetit!