Einfache französische Rhabarber Tarte (traditionelle Methode & Thermomix)

Suchtgefahr!

Zutaten:

Zubereitung:

Machen Sie den Mürbeteig, indem Sie alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut vermischen .

30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. 3/4 des Teiges ausrollen und einen ca. 26 cm großen Tortenring damit auslegen. Decken Sie den Boden mit 110 g Zucker ab und legen Sie die Rhabarberstücke darauf. Streuen Sie weitere 90 g Zucker darüber.

Rollen Sie den Rest des Teiges aus und schneiden Sie ihn in Streifen, um das Gittermuster zu bilden (oder verwenden Sie einen Gitterschneider).

Mit einer dünnen Schicht Milch oder Wasser bestreichen und den Rest des Zuckers darüber streuen.

Backen Sie den Kuchen 40 Minuten lang bei 180 ° C, bedecken Sie ihn dann mit Folie, damit er nicht zu sehr bräunt und backen Sie ihn weitere 20 Minuten. Entfernen Sie die Folie und lassen Sie die Torte abkühlen.

Bon Appetit!