Einfache Erdbeer Mousse ohne Eier - mit frischen oder gefrorenen Erdbeeren (traditionel & Thermomix)

Das einfachste Mousse aus frischen oder gefrorenen Früchten.

Zutaten:

Zubereitung:

Legen Sie die Gelatineblätter in kaltes Wasser. Schlagen Sie die Creme mit dem Schneebesen eines Handmixers fest auf.

Die Erdbeeren putzen, waschen und mit dem Zucker und den Minzblättern mixen.

Etwas Erdbeerpüree erhitzen (NICHT kochen) und die abgetropfte Gelatine darin auflösen, mit dem Rest des Erdbeerpürees mischen und dann vorsichtig zur Schlagsahne geben.

In einer großen Schüssel, Schnapsgläsern oder kleinen, individuellen Förmchen servieren.

Bon Appetit!