Eiersalat Sandwich (traditionel & Thermomix)

In den nächsten Monaten muss ich täglich ein Picknick für meinen 4-jährigen Sohn vorbereiten, bevor er mit der Schulkantine beginnen kann.

Zutaten:

Zubereitung:

Zerkleinern Sie die Eier mit einer Gabel, vermischen Sie sie mit der Mayonnaise, dem Joghurt, dem Curry, dem Salz und dem Pfeffer.

Bestreichen Sie das Brot, belegen sie es mit dünnen Radieschenscheiben und bestreuen Sie es mit gehacktem Dill. Legen Sie die 2. Hälfte des Brotes darauf.

Für einen Afternoon Tea schneidet man die Kruste ab und teilt das Brot in 4 Rechtecke.

Bon Appetit!