Crumble aux pommes (traditionnel et Thermomix)

Un dessert à base de pommes ou d'autres fruits avec une délicieuse garniture

Zutaten:

Zubereitung:

Si vous ajoutez des raisins secs, réhydratez-les dans un verre de rhum.

Préchauffer le four à 180 °C.

Mélanger les pommes épluchées, évidées et coupées en quatre avec le sucre brun et la cannelle et les laisser cuire quelques minutes dans le beurre dans une poêle. Elles doivent être dorées, mais avoir encore du mordant. Mélanger avec les raisins secs égouttés et verser le mélange dans un plat allant au four.

Pour la garniture de crumble, mettre la farine, le sel et le sucre brun dans un bol. Couper le beurre froid en tranches et l'incorporer du bout des doigts jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la chapelure humide. Secouez le bol et les gros morceaux remonteront à la surface - frottez-les.
Vous pouvez également passer le mélange au robot jusqu'à ce qu'il devienne sableux (ne pas trop le mixer).

Verser le crumble sur les pommes pour former un tas au centre, puis utiliser une fourchette pour égaliser. Si vous utilisez des flocons d'avoine, saupoudrez-les sur le mélange.

Placer le plat sur une plaque de cuisson et enfourner dans le four préchauffé jusqu'à ce que le dessus soit doré (selon le four, 25 à 30 minutes environ). Servir chaud avec de la glace à la vanille, de la crème légèrement fouettée ou de la crème anglaise.

Bon Appetit!