Croustades au tartare de Saint-Jacques

Elégant et délicieux!

Zutaten:

Zubereitung:

Taillez les noix de Saint-Jacques en mini dés. Placez-les dans un saladier. Ajoutez l'avocat découpé en dés, le jus de citron, l'huile d'olive, du sel, du poivre, et les herbes ciselées. Refrigérée 1h.

Remplissez les croustade de tartare de Saint-Jacques en dernière minute, décorez avec des herbes et servez immédiatement.

Astuce
Pour la réalisation des récipients de feuilles de briques tapissez chaque empreinte d'un moule à mini muffin de trois petits carrés de feuille de brick d'environ 6 cm beurré au pinceau de cuisine, en les superposant--pointes décalés. Enfournez les pour 8 minutes à 190 degrés Celsius. Laisser refroidir complètement.

Bon Appetit!