Cremige Blumenkohlsuppe (traditionelle Methode & Thermomix)

Eine cremige, wohltuende Suppe – ideal für die letzten Wintertage und den Frühlingsanfang!

Zutaten:

Zubereitung:

Zwiebel und Knoblauch in Butter glasig anschwitzen.

Blumenkohl und Kartoffeln dazugeben, mit Brühe aufgießen.

20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.

Milch und Sahne hinzufügen, dann mit einem Stabmixer pürieren.

Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.

Mit Chiliflocken bestreut servieren.

Bon Appetit!