Crème dessert au caramel façon Danette rapide (traditionelle & Thermomix)

Vous étiez nombreuses à me demander la recette pour la crème caramel.

Zutaten:

Zubereitung:

Mettez la crème, le lait, l’œuf, le sucre, le sel et la Maïzena dans une casserole. Chauffez à feu moyen en remuant continuellement jusqu’à ce que la crème épaississe. Ça prend un peu moins de 5 minutes approximativement.

Enlevez du feu et prenez une deuxième casserole. Préparer le caramel en faisant fondre le sucre dans la casserole. Hors du feu, ajoutez 3 cuillères à soupe d'eau et remuez rapidement pour bien mélanger le caramel à l'eau. Attention aux projections de caramel chaud, utilisez une cuillère en bois avec un long manche.

Versez une cuillère à soupe de la crème dans la casserole contenant le caramel et mélangez bien, répétez ça avec une deuxième cuillère à soupe. Versez le caramel sur le reste de la crème et mélangez vigoureusement jusqu'à ce que le caramel soit complètement intégré.

Mettez la crème dans des petits verres, mettez un couvercle et placez les au frigo.

Voici la video pour la méthode traditionnelle,

Bon Appetit!